Você já parou para pensar qual é o nome que damos a um grupo de maçãs?
Na língua portuguesa, existem palavras específicas para conjuntos de coisas ou seres, conhecidas como substantivos coletivos.

O substantivo coletivo de maçãs é penca. Este termo não se aplica exclusivamente às maçãs, mas serve como coletivo para diversos tipos de frutas agrupadas.
Quando vemos várias maçãs reunidas, podemos chamá-las corretamente de uma penca de maçãs.
Os coletivos enriquecem nosso vocabulário e nos ajudam a expressar ideias de forma mais precisa.
Além de penca, existem outros coletivos interessantes relacionados ao mundo das plantas e alimentos que usamos no dia a dia, tornando nossa comunicação mais rica e variada.
Coletivos Linguísticos e Uso Comum
Os coletivos são palavras especiais que representam conjuntos de elementos da mesma espécie.
No caso das maçãs, existe um termo específico que usamos para nos referir a um conjunto dessas frutas.
Significado e Origem do Coletivo de Maçã
O substantivo coletivo de maçã é “penca”. Embora possa parecer estranho ou repetitivo para alguns, este termo está correto segundo o dicionário Michaelis.
A palavra “penca” serve não apenas para maçãs, mas também para outros tipos de frutas.
Na língua portuguesa, muitos coletivos têm origens antigas e refletem práticas culturais ou características dos objetos agrupados.
A palavra “penca” geralmente se associa a frutas que crescem em grupos, como bananas.
É importante notar que os substantivos coletivos são palavras no singular que transmitem a ideia de pluralidade, sem necessidade de flexão numérica.
Aplicações do Coletivo no Cotidiano
No dia a dia, o uso do termo “penca de maçãs” pode ser encontrado em diversos contextos, desde feiras livres até receitas culinárias.
Comerciantes frequentemente utilizam este coletivo para organizar e precificar seus produtos.
Em textos formais ou acadêmicos sobre botânica ou agricultura, é comum encontrar referências a “pencas de maçãs” quando se discute a produção ou colheita dessas frutas.
Vale ressaltar que, além do coletivo específico, podemos usar termos mais genéricos como “conjunto de maçãs” ou “grupo de maçãs” em situações cotidianas, sendo igualmente compreensíveis na comunicação diária.
Influências Culturais e Econômicas
A produção da maçã tem impacto significativo na economia brasileira, especialmente na região Sul. A fruta não apenas gera empregos, mas também movimenta diversos setores desde o plantio até a comercialização.
A Maçã na Economia Local de Santa Catarina
Santa Catarina destaca-se como um dos principais produtores de maçã no Brasil. A fruticultura macieira transforma a economia local, gerando aproximadamente 67 vezes mais empregos que a produção de grãos, segundo dados do setor.
A região do planalto catarinense, especialmente cidades como Fraiburgo e São Joaquim, tem na maçã sua principal fonte de renda.
Famílias inteiras dependem da produção, colheita e beneficiamento da fruta.
O clima frio e as condições geográficas de Santa Catarina favorecem o cultivo de variedades como Gala e Fuji, que possuem alto valor comercial. Isso permite que a fruta seja vendida tanto no mercado interno quanto exportada.
A safra anual catarinense gera cerca de 150 mil empregos diretos e indiretos, impulsionando a economia de dezenas de municípios.
Práticas de Colheita e Comercialização
A colheita da maçã é um processo delicado. Ela exige mão de obra especializada. Os frutos são colhidos manualmente para preservar sua qualidade e aspecto visual. Esses fatores são importantes na comercialização.
Após a colheita, as maçãs são organizadas em pencas (nome do coletivo) para facilitar o transporte e armazenamento. Os frutos passam por seleção rigorosa. Eles são separados conforme tamanho e qualidade.
As maçãs de qualidade superior são destinadas ao mercado in natura. Enquanto isso, as demais são processadas para produção de sucos, geleias e outros derivados. Nada se perde no processo.
A comercialização envolve desde pequenas feiras até grandes redes de supermercados. Durante a safra, o preço tende a ser mais barato. Isso torna a fruta acessível à população.
O processo industrial também utiliza açúcar em diversos produtos derivados da maçã. Isso amplia ainda mais sua cadeia econômica.
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